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好看的食物总能让人心情愉悦，小小餐包也可以很漂亮。
1小时4分钟
甜味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/16 准备所以食材，无盐黄油提前室温软化。
2/16 除黄油外将主面团材料按牛奶、淡奶油、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母的顺序放入面包机桶中。
3/16 启动揉面程序，约10-15分钟可以拉出粗膜时放入黄油继续揉。
4/16 总共揉面程序约30分钟左右，直至可以拉出大片的手套膜。
5/16 将面团整形成圆形，盖上保鲜膜放入温暖处发酵（二十七八度最佳）。
6/16 发酵至1.5-2倍大左右即可（参考时间1-1.5个小时）。
7/16 将面团折叠按压排气后分成9等份，盖上保鲜膜静置10分钟。
8/16 将面团整理成一头尖，一头圆的花形放入不粘8寸披萨盘中。
9/16 如图边上等距放8个，中间面团整理成圆形，放温暖处二次发酵（30度左右）。
10/16 取一个鸡蛋打散准备用来刷面。
11/16 约40分钟左右，二次发酵好的面团拿出。
12/16 表面刷一层蛋液，中间面团洒上黑芝麻，四周洒上白芝麻。
13/16 烤箱上下火170度预热好，放入中层烤30分钟。
14/16 中间约14分钟左右观察面包表面上色到了自己满意的效果时，盖上锡纸。
15/16 美丽的面包出炉了，很松软。
16/16 是不是很简单？你学会了吗？
1、不同的面粉吸水性不同，这个需要多做来增加经验。
2、烤箱的温度和时间为一个参考，不同的品牌差异较大，请根据自己烤箱的脾气灵活调整。
3、刷蛋液时不要刷得太多或者刷到模具上，否则会导致面包和模具粘连不好清洗。
4、若是普通披萨盘可以垫烘焙纸或撒一些干粉来防粘。
5、一次食用不完的面包，密封好常温保存即可，隔夜也很松软。
