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1小时20分钟
烧烤味
初级
甜点
烘焙
其他
1/20 面粉和全麦粉盐称在一起
2/20 加入冰凉的老面
3/20 冰水和蜂蜜称在一起也倒入搅拌机里
4/20 烤好的杏仁放凉打碎（160度烤）
5/20 用最慢速度搅拌至常温，大概20分钟到30分钟，然后放入干酵母搅拌，继续慢速7-8分钟，然后快速打到起筋，拿出来拉可以拉成薄膜
6/20 然后放入牛油，慢速搅拌均匀
7/20 放入提子干，蔓越莓干，杏仁碎搅拌均匀
8/20 放入盒子里，常温发酵30分钟
9/20 在面上撒上面粉倒出翻面
10/20 装回盒子再发酵30分钟
11/20 滚圆
12/20 做成型
13/20 切割滚圆松弛20分钟
14/20 盖上布发酵
15/20 发酵后准备割
16/20 割出纹路不用太深
17/20 割好后放好
18/20 放入发酵机不用开机发酵一个小时，
19/20 215度烤25分钟
20/20 外松脆里嫩
