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抹茶欧欧包
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抹茶欧欧包

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独家 · 4091浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.0万

这款抹茶硬欧包是直接法制作 只要各个步骤做的对 面前的你也一样能成功

作者: 心怡Cake
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系家常菜
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  • 面筋打到出手套膜,即可,然后盖上布松弛40分钟

    1/6 面筋打到出手套膜,即可,然后盖上布松弛40分钟

  • 排气之后进行整形,做成你喜欢的样子

    2/6 排气之后进行整形,做成你喜欢的样子

  • 白天33度醒发比较快,发酵30分钟 就好了 ,做成自己喜欢的外形,我用的是剪刀

    3/6 白天33度醒发比较快,发酵30分钟 就好了 ,做成自己喜欢的外形,我用的是剪刀

  • 进烤箱200度烤15分钟,每个人的烤箱温度不同,我的烤箱温度上色到成熟,就需要15分钟

    4/6 进烤箱200度烤15分钟,每个人的烤箱温度不同,我的烤箱温度上色到成熟,就需要15分钟

  • 成品出炉,外观跟刚进去时,变化了很多,纹路也不见很多,不过外表酥脆,内在松软,是一款不错的低卡面包

    5/6 成品出炉,外观跟刚进去时,变化了很多,纹路也不见很多,不过外表酥脆,内在松软,是一款不错的低卡面包

  • 看看他的组织很均匀,气泡没有很大,慢嚼面包,小麦夹杂着抹茶,味道简直绝了

    6/6 看看他的组织很均匀,气泡没有很大,慢嚼面包,小麦夹杂着抹茶,味道简直绝了

  • 小贴士

    每个家庭的烤箱脾气都不一样,慢慢调整总会有一个温度适合你,这款面包直接好做,小白也可以入手,快快试试吧。

    作者: 心怡Cake

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