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不用费劲揉面160克纯牛马，3克酵母，1个鸡蛋，2克盐，250克高筋面粉，我还放了黑芝麻，红枣碎，自己喜欢吃啥放啥。用刮刀拌至无干面粉，盖膜低温水合30分钟，手沾点水把面从边上拎起从四周向中间折叠，直到无法折叠，再盖保鲜膜低温水合30分钟，再沾水从四周向中间折叠，再温室发酵至两倍大，拿出来分成两等份整形，整形好再放温室发酵，发酵好再拿出来撒点干面粉上面划几道，烤箱预热180度烤30分钟
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 把所有材料用硅胶铲混合均匀，不要用手，会很粘
2/6 盖上保鲜膜低温水合30分钟，冬天直接室温，夏天可放冰箱冷藏，拿出来手上沾水从面团四周边缘拉起往中间折叠，直到折不动，把面团翻身，光的朝上，再盖保鲜膜水合30分钟，这样反复三次，水合完成，放烤箱发酵模式发酵两倍大，面团底下放盘温水
3/6 把发酵好的面团分成两等份！处理成土豆形状
4/6 再发酵模式发酵20分钟，取出撒上薄薄一层干面粉，斜着划几个道
5/6 烤箱180 度预热5分钟，烤30分钟
6/6 待凉用面包刀切成两公分左右的片片，吃不完的可以放保鲜袋密封存在冰箱里，想吃拿出来叮一下就行！
里面坚果可根据喜好自己选择
