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低糖低油的软欧面包一直很喜欢，健康又好吃，外脆内软麦香浓郁。软欧对面团的要求没有吐司那么高 ，揉至扩展阶段即可，分享一下做法
20分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/5 红糖加水煮化冷却后加入所有材料混合，注意煮红糖水挥发掉的水份补上，红枣去核剪碎浸泡片刻
2/5 肉至扩展阶段后加入挤掉水份的红枣碎
3/5 揉匀后室温发酵至两倍，排气松弛15分钟
4/5 放入模具（用发酵藤篮更好）发酵至两倍后，按自己的喜好割口
5/5 烤箱预热190度，烤30分钟左右即可
红糖比较难化，所以提前煮成红糖水，注意补上挥发掉的水份
