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同样的原料,不同的味道。色香味型,型是重点,第一眼的诱惑才能勾起食欲。所以我喜欢造型。
1/5 将面粉、鸡蛋、黄油、牛奶、白糖、盐、酵母和成面团发酵2小时
2/5 揪剂子揉搓
3/5 包入豆沙,按扁刀划
4/5 两两翻转90度相捏,刷上蜂蜜水,醒面1小时
5/5 放入烤箱,190℃烤20分钟,取出装盘
做花色面包时,面要和的稍硬便于成型