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花式小面包
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花式小面包

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功夫不负有心人

作者: 悦味烘焙培训
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 首先把除了黄油,酵母以外的所有材料放入白钢盆中进行揉面,揉成面团以后加入黄油和酵母,也可再次加入点牛奶进行二次揉面至揉出筋膜。

    1/6 首先把除了黄油,酵母以外的所有材料放入白钢盆中进行揉面,揉成面团以后加入黄油和酵母,也可再次加入点牛奶进行二次揉面至揉出筋膜。

  • 放入盆里进行发酵,发酵到原来的2 到2.5倍大

    2/6 放入盆里进行发酵,发酵到原来的2 到2.5倍大

  • 取出面团,进行排气,分割成几份,可以自己定,盖上保鲜膜,静至15到20分钟。

    3/6 取出面团,进行排气,分割成几份,可以自己定,盖上保鲜膜,静至15到20分钟。

  • 取出分割好的面团,做出自己喜欢的馅料,自己喜欢的形状,所有的面团做好后,放入烤盘进行二次发酵,发到2倍大刷上蛋液,撒上白芝麻

    4/6 取出分割好的面团,做出自己喜欢的馅料,自己喜欢的形状,所有的面团做好后,放入烤盘进行二次发酵,发到2倍大刷上蛋液,撒上白芝麻

  • 烤箱预热,上下火150度,35分钟,根据自己烤箱而定温度,时间。

    5/6 烤箱预热,上下火150度,35分钟,根据自己烤箱而定温度,时间。

  • 完美出炉

    6/6 完美出炉

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