保存到手机
看更多做法
10.0万点赞 · 16收藏
2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.9万
我做面包时间不长，但是这个面团方子做出来真的很香，伙伴们可以试试
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/11 准备食材
2/11 把奶粉，低筋高筋面粉，糖，盐，全部混合后用筛网筛入盆中。加入蛋液和混合了干酵母的温水 ，开始揉面～
3/11 面团揉至成团后 后油法 加入黄油 继续不断揉面 直到黄油完全与面团混合，面团越揉越感到柔软有弹性～因为是手工揉面 差不多二十分钟就可以了 不必追求手膜 后放入烤箱低温发酵1小时左右
4/11 发酵至两倍大后拿出 撕开面团有蜂窝状 后排气 整形 进行你想要的花式面包制作
5/11 这里我就给大家具体介绍分享几个花式面包
6/11 ～
7/11 整型好的面团需放入烤箱低温二次发酵 后放入烤箱上下火170度 烤20分钟左右即可
8/11 颜色深了点 见谅啦
9/11 麻花编
10/11 椰蓉小卷
11/11 全家福来一个
