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第一次做这种小面包,英国老师教的,很健康,全麦的,国外人一般是配汤吃,很好吃呢?。可惜因为时间不够,面包?没有发好就放进去烤了,哪次空闲一定再做!(ps:因为时间比较紧,所以有些步骤没有附上照片,不好意思哈,请多多谅解,不过我相信哈友们都是很聪明的!)
1/9 准备好材料
2/9 将所有面粉,酵母粉,黄油,糖,盐一起放入搅拌盆
3/9 用手将材料混匀后,应该是散散的状态,加入水
4/9 接下来就是和面了
5/9 将生面团分成几份,弄成自己喜欢的形状,也可装入一些器皿里
6/9 盖上保鲜袋,让其发酵,大概10~20分钟
7/9 等其发酵好,差不多会变成原来体积的两倍,在面包上撒点芝麻,再放入事先预热的烤箱,150~180度,10~15分钟
8/9 这样就完成啦,是不是很简单
9/9 趁热吃很好吃,如果吃不完可以放入保鲜盒,不用放冰箱,不过因为这面包?很天然,不用加入任何添加剂或防腐剂,所以最好是在两天内吃完
1. 加水的时候不要一次性全加完,一次一次慢慢加入,边加水边搅拌,可能最后会有水是多余的,因为不同的面粉和的时候需要的水量也不同
2.放入烤箱之前,在放面包?的道具上刷一层油,不用太多,这样最后取面包?的时候会容易很多,不会有部分面包?黏在器具上
3. 在撒芝麻的时候可以先在面包?的表面用刷子刷一层牛奶,这样可以固定芝麻
4. 如果你想要软一点的面包?,可以不放全麦面粉,可以只放普通面粉也就是中筋面粉,,或者可以尝试着只用全麦面粉( •̀∀•́ ),会很健康噢!
5. 最好是现做现吃,如果冷了想吃热的,可以放微波炉里加热1分钟左右,,具体加热时间还得看面包?的大小?
6. 其实学会方法最重要,你可以自由发挥,在面包?里混一点其他自己爱吃的东西进去,比如一些坚果啊,水果干啊,蔓越莓干啊什么的