保存到手机
看更多做法
8.2万点赞 · 6收藏
独家 · 5475浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.2万
中国传统小吃，香甜可口的奶黄馅儿，做成 mini 款的比较有趣味性，吃起来很开心！
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/9 准备好30张馄炖皮，一些黄豆油。
2/9 奶黄馅放入碗中待用。
3/9 面板上擦一些油，将馄炖皮稍微赶开一些，放入一些奶黄馅。
4/9 从底部向上卷起，两侧盖过来，包住馅儿，继续往上卷起就成型了。
5/9 逐一做好30个春卷，摆在盘中。
6/9 锅中放入少许油，小火烧开。
7/9 将春卷注意摆放在平底锅中，小火儿盖盖儿焖5分钟。
8/9 将春卷翻面，往锅中担入少许水珠，盖盖儿继续焖5分钟。（担水产生蒸汽，可以让春卷不那么硬）
9/9 两面焦黄的迷你奶黄春卷就做好了，摆入盘中，配上一些香甜沙拉酱，非常不错的甜品哟！
混沌皮的大小直接影响春卷的大小，喜欢小一些春卷的可以控制一些皮和馅儿的大小。煎春卷时往锅中担入少许水珠，可以让春卷不那么硬。
