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大火蒸
56分钟
家常味
初级
其他
其他
农家菜
1/14 五花肉切片
2/14 蒜姜切碎
3/14 香菜葱切好备用
4/14 放入五花肉中去腥味
5/14 放入生抽老抽料酒适量根据个人喜好，一点点白糖
6/14 重点要放豆瓣酱，增加味道的多层次感，混均匀腌制十来分钟
7/14 米粉放料理机打碎记得放十来颗花椒一起打
8/14 打成这个样子就妥
9/14 放入打好的米粉
10/14 搅拌均匀，此图看上太干了，我加了点水，让口感更细腻
11/14 加水后的效果图，适量水不宜太多
12/14 加到可以这样挂粉就好，没有白色的粉就好
13/14 红薯切坨坨
14/14 先放红薯，然后均匀放上拌好的五花肉，起锅前放入葱香菜
