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肉皮用剪子剪 省劲 第二层不要冻的太实 否则切的时候就分家了
32分钟
家常味
中级
创意菜
其他
家常菜
1/8 肉皮刮毛放料酒 花椒 大料 盐焯水 开锅7分左右捞出
2/8 过凉 用刀把油脂刮掉
3/8 切成条 用盐反复搓洗干净 把肉皮分3等份备用
4/8 一份肉皮用豆浆机迷糊键打成糊 装入磨具
5/8 这是菠菜和胡萝卜汁 放肉皮各打一份备用
6/8 放冰箱冷冻大约40分 凝固后放胡萝卜汁打的肉皮汁 接着在放菠菜肉皮汁
7/8 这是第二层胡萝卜肉皮汁
8/8 成品图
