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我家春季*餐，用它代替沙拉酱，补充更多的维生素、更多的膳食纤维，口感更清新。绝对的低脂低卡，营养丰富又口感*想长肉肉都难哦！
15分钟
家常味
中级
快手菜
煎
家常菜
1/10 食材一览，澳柑因其口感酸甜汁水饱满，所以，这道沙拉选用了澳柑榨汁。
2/10 将芒果果肉与澳柑一同加入料理机内。
3/10 搅打成细腻果汁的程度，放进冰箱冷藏口感更好。
4/10 鸡胸肉切成约1.5厘米见方的小丁，磨入细海盐。
5/10 磨入黑胡椒碎，拌匀腌制三十分钟入味。
6/10 撒上干面粉，把鸡肉裹一层薄薄的面粉，搅拌均匀，使每一块鸡胸肉都被裹上干粉。
7/10 平底锅加入占满锅底的一点点油，将鸡胸肉入锅打散，中小火煎制。
8/10 煎到鸡胸肉四面都呈微微焦黄色即可。
9/10 洗净控干水分的蔬菜撕成小块，一层蔬菜，淋一层浓果汁，樱桃小萝卜提前打花刀。
10/10 煎好的鸡胸肉放在顶层，一道几乎没有油的沙拉做好了，整道沙拉是用果汁来调味，只有鸡胸肉加了少许盐、黑胡椒提味。
所有蔬菜需用淡盐水浸泡灭菌十五分钟，再冲洗干净。鸡胸肉要腌制入味，干分量不要太多，以免影响口感。
