椰香芒果布丁

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  1/10 先准备所需的材料

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  2/10 芒果切小丁备用

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  3/10 将1/3芒果肉分别放入两个4寸的模具底部

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  4/10 将500克清水煮沸熄火，加入芒果味布丁粉拌至完全溶解

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  5/10 将芒果布丁液倒入两个模具中（每个倒入一半布丁液），再放入冰箱冷冻十分钟

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  6/10 将余下的400克清水加入椰浆煮沸熄火，加入牛奶布丁粉拌至完全溶解

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  7/10 从冰箱取出模具，加入1/3的芒果肉

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  8/10 将椰奶布丁液倒入模具（每个倒入一半布丁液），放入冰箱4小时以上冷藏至凝固

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  9/10 从冰箱取出冷藏好的布丁，完美脱模（硅胶模倒扣即脱模）

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  10/10 用余下的芒果肉装饰，椰香芒果布丁就完成了

小贴士

1、各种味道的布丁粉可以去超市、烘焙甜品店或网购
2、倒入芒果布丁液要冷冻约十分钟凝固才可以处理第二层的椰奶布丁，否则会出现两色混合
3、完成后的椰奶芒果布丁放入冰箱冷藏至凝固即可，最后这个步骤不需要冷冻，否则结成冰

作者: 千里駒

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