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芒果炒牛肉
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芒果炒牛肉

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青芒果炒牛肉,非常好吃。

作者: 踏雪花
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 牛肉用蚝油,生抽,5克淀粉,5克油,料酒,少许水,抓匀腌制半小时以上。

    1/10 牛肉用蚝油,生抽,5克淀粉,5克油,料酒,少许水,抓匀腌制半小时以上。

  • 芒果,青圆椒,洋葱,姜切好备用。芒果不切太小块,不然炒烂了。

    2/10 芒果,青圆椒,洋葱,姜切好备用。芒果不切太小块,不然炒烂了。

  • 主要材料如图所示,牛肉腌制好就开始炒吧。

    3/10 主要材料如图所示,牛肉腌制好就开始炒吧。

  • 先下油,青圆椒,洋葱放锅里炒7.8成熟后盛出备用。

    4/10 先下油,青圆椒,洋葱放锅里炒7.8成熟后盛出备用。

  • 姜略炒后,把牛肉放锅里翻炒均匀至五成熟。

    5/10 姜略炒后,把牛肉放锅里翻炒均匀至五成熟。

  • 把芒果,盐,糖,放进去一起炒十秒左右,翻炒均匀。

    6/10 把芒果,盐,糖,放进去一起炒十秒左右,翻炒均匀。

  • 把5克淀粉水倒入勾芡一起,炒五秒,翻炒均匀。

    7/10 把5克淀粉水倒入勾芡一起,炒五秒,翻炒均匀。

  • 最后放入洋葱,青圆椒进去炒几秒即可。

    8/10 最后放入洋葱,青圆椒进去炒几秒即可。

  • 翻炒均匀即可出锅食用。

    9/10 翻炒均匀即可出锅食用。

  • 很美味的芒果炒牛肉。

    10/10 很美味的芒果炒牛肉。

  • 小贴士

    每一个步骤都是翻炒十几二十秒,因为牛肉不能炒老了,牛肉炒完才二分钟不到。

    作者: 踏雪花

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