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牛肉选取不宜太老,块不宜太大
1/12 选取牛肉,洗净,洗血水,切(丁)小块
2/12 食材准备,牛肉块,灯笼椒,葱姜蒜,芒果,橙子
3/12 牛肉加,淀粉,胡椒粉,生抽,老抽,糖
4/12 放点橙汁,提鲜
5/12 保鲜膜,腌制10分钟
6/12 切辅料,灯笼椒,青辣椒切长条。
芒果切长条块,芒果不可选取太熟透的。
7/12 些许油烧热,牛肉下锅,中火翻炒8成熟
8/12 8成熟牛肉乘出待用
9/12 些许油,放姜,蒜
10/12 放辣椒,煸香
11/12 放刚才乘出的牛肉,盐。
最后放芒果,放入芒果后,轻轻晃动和翻炒锅,不要把芒果炒碎。
12/12 成品出锅
浓浓果香,芒果邂逅牛肉
用心