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蜜瓜炒鸡丁
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蜜瓜炒鸡丁

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脆脆甜甜的蜜瓜和滑嫩的鸡肉,两者不同的口感交织在一起,带给味蕾意想不到的体验。

作者: 最远的星空
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 成品图

    1/10 成品图

  • 准备蜜瓜和鸡脯肉。

    2/10 准备蜜瓜和鸡脯肉。

  • 鸡脯肉切丁,用淀粉,黑胡椒,盐,生抽,料酒抓匀腌制十分钟。

    3/10 鸡脯肉切丁,用淀粉,黑胡椒,盐,生抽,料酒抓匀腌制十分钟。

  • 蜜瓜去皮切丁,青红椒切块,姜切粒。

    4/10 蜜瓜去皮切丁,青红椒切块,姜切粒。

  • 热油先炒香姜粒。

    5/10 热油先炒香姜粒。

  • 到入腌制好的鸡丁,快速翻炒。

    6/10 到入腌制好的鸡丁,快速翻炒。

  • 炒至变色放青红椒。

    7/10 炒至变色放青红椒。

  • 青红椒约炒一分钟左右放蜜瓜。

    8/10 青红椒约炒一分钟左右放蜜瓜。

  • 翻匀即可出锅。

    9/10 翻匀即可出锅。

  • 滑嫩爽口的一盘美味可以享用啦!

    10/10 滑嫩爽口的一盘美味可以享用啦!

  • 小贴士

    腌鸡肉时调料一次放足后面就不用再加别的调料了,鸡脯肉大火快炒出锅,最后放蜜瓜不用多炒,翻匀即可,吃起来口感依旧脆脆的。

    作者: 最远的星空

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