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脆脆甜甜的蜜瓜和滑嫩的鸡肉，两者不同的口感交织在一起，带给味蕾意想不到的体验。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
家常菜
1/10 成品图
2/10 准备蜜瓜和鸡脯肉。
3/10 鸡脯肉切丁，用淀粉，黑胡椒，盐，生抽，料酒抓匀腌制十分钟。
4/10 蜜瓜去皮切丁，青红椒切块，姜切粒。
5/10 热油先炒香姜粒。
6/10 到入腌制好的鸡丁，快速翻炒。
7/10 炒至变色放青红椒。
8/10 青红椒约炒一分钟左右放蜜瓜。
9/10 翻匀即可出锅。
10/10 滑嫩爽口的一盘美味可以享用啦！
腌鸡肉时调料一次放足后面就不用再加别的调料了，鸡脯肉大火快炒出锅，最后放蜜瓜不用多炒，翻匀即可，吃起来口感依旧脆脆的。
