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在食材有限的情况下，很多时候需要发挥一些智慧。 这也是杰作之一，味道还不错，有点宫保菜的意思在里面。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 将鸡脯切成丁，加入料酒，盐，白胡椒粉，水淀粉，抓匀。
2/9 再加入少许食用油抓匀后，腌制十五分钟。
3/9 将葱姜蒜，黄瓜切成丁。
4/9 事先调一碗汁，碗里加入老抽，糖，醋，料酒，盐和水淀粉混匀后待用。我用的是调味罐的小勺子，汁的量根据食材的多少来增减
5/9 起油锅，油热后加入葱姜蒜煸香。
6/9 倒入鸡丁，大火迅速翻炒，炒至鸡丁发白。
7/9 倒入黄瓜丁翻炒数下。
8/9 倒入事先准备好的料汁，翻炒均匀，使鸡丁黄瓜丁表面都裹上料汁。
9/9 立刻出锅，装盘享用吧
一气合成，大火翻炒，动作快时间短。
鸡丁发白后，即可加入黄瓜，时间长了口感会老。
