红心火龙果溶豆的做法_菜谱_香哈网
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红心火龙果溶豆
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红心火龙果溶豆

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这是我第一次做溶豆。做给我家大脸(闺女)吃的。

作者: H逗逗
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 这是要用到的材料。

    1/12 这是要用到的材料。

  • 火龙果用料理机打成泥。

    2/12 火龙果用料理机打成泥。

  • 打好的火龙果汁倒入奶粉里,搅拌均匀。

    3/12 打好的火龙果汁倒入奶粉里,搅拌均匀。

  • 再倒入玉米淀粉,再搅拌均匀。

    4/12 再倒入玉米淀粉,再搅拌均匀。

  • 蛋白加白糖和几滴柠檬汁,打发泡沫细腻至小尖角状态。

    5/12 蛋白加白糖和几滴柠檬汁,打发泡沫细腻至小尖角状态。

  • 火龙果泥倒入蛋白,翻拌。

    6/12 火龙果泥倒入蛋白,翻拌。

  • 翻拌成功的溶豆糊是不流动的。

    7/12 翻拌成功的溶豆糊是不流动的。

  • 刮进裱花袋,这时候烤箱可以预热。

    8/12 刮进裱花袋,这时候烤箱可以预热。

  • 烤盘上放入油纸垫着。

    9/12 烤盘上放入油纸垫着。

  • 90度一个小时。

    10/12 90度一个小时。

  • 烤熟的溶豆很容易刮下来。

    11/12 烤熟的溶豆很容易刮下来。

  • 等凉了,可以装入瓶子。

    12/12 等凉了,可以装入瓶子。

  • 小贴士

    温度差根据个人烤箱适当调整。

    作者: H逗逗

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