6.1万点赞 · 1177收藏
独家 · 12.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1452
这是我第一次做溶豆。做给我家大脸(闺女)吃的。
48分钟
甜味
高级
烧烤
其他
其他
1/12 这是要用到的材料。
2/12 火龙果用料理机打成泥。
3/12 打好的火龙果汁倒入奶粉里，搅拌均匀。
4/12 再倒入玉米淀粉，再搅拌均匀。
5/12 蛋白加白糖和几滴柠檬汁，打发泡沫细腻至小尖角状态。
6/12 火龙果泥倒入蛋白，翻拌。
7/12 翻拌成功的溶豆糊是不流动的。
8/12 刮进裱花袋，这时候烤箱可以预热。
9/12 烤盘上放入油纸垫着。
10/12 90度一个小时。
11/12 烤熟的溶豆很容易刮下来。
12/12 等凉了，可以装入瓶子。
温度差根据个人烤箱适当调整。
