保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 11收藏
独家 · 1.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.1万
泰国菠萝炒饭，顾名思义就是用菠萝炒的饭，这道菜在泰国菜当中是必点的一道菜肴。由于炒好的饭放在一个菠萝里，所以显得特别出众。
15分钟
酸甜
中级
主食
炒
其他
1/8 把所有的材料准备好。（可以加虾和鸡胸肉）
2/8 葡萄干泡水概10分钟。
3/8 把腰豆放在一个干锅里炒出香味。
4/8 把菠萝切成一半，把肉挖出来，把壳留着用来装饭。
5/8 用一个碗把糖，鱼露，咖喱粉，胡椒粉，黄姜粉，搅拌均匀，做调味汁。
6/8 准备一个锅，加油，加热，倒入蛋液煎好。然后放入米饭，让米饭和蛋液融合一起，大火翻炒3分钟，把所有食材加入。
7/8 当菠萝有点焦黑，倒入调味汁，在翻炒2分钟。
8/8 把煮好的菠萝炒饭舀入到菠萝壳里，把葱段一起摆上。
我的女儿不爱吃海鲜，所以没有放虾。
