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酸甜不腻 营养均衡
15分钟
酸甜
中级
其他
拌
泰国菜
1/11 将菠萝洗净 去底儿 用刀在菠萝三分之一处平切 留三分之二部分做菠萝碗。用水果刀切出长方形 用勺子将菠萝肉挖出 将挖出的菠萝肉切小块 在盐水中泡20分钟 备用。
2/11 将洗好的青椒 菠萝卜 切丁备用
3/11 将火腿肠切丁与玉米粒 青豌豆放入碗中 备用
4/11 切好的菠萝碗 用水冲洗干净 用厨房纸擦干水分。
5/11 碗中加一点点清水 打两枚鸡蛋
6/11 将鸡蛋均匀搅拌 加少量盐
7/11 热锅加适量油 油热放入蛋液 小火炒至金黄 炒碎 取出装碗备用
8/11 锅内加少量油 倒入玉米粒 青椒块 胡萝卜块 青豌豆 火腿肠翻炒均匀 再加入鸡蛋翻炒至变色 最后加入菠萝肉翻炒 再加一勺蚝油翻炒均匀
9/11 加入米饭 炒散 加入少量生抽 一点盐 翻炒均匀 出锅
10/11 将炒好的饭放入提前做好的菠萝碗中
11/11 泰式菠萝饭 完成
炒各种配料时要小火慢炒 防止炒老 影响口感
