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15分钟
家常味
初级
其他
炒
泰国菜
1/10 将鸡胸脯肉切成2厘米的小丁，胡萝卜切丁，鸡蛋打撒，葱切成葱花备用。
2/10 将菠萝去皮，去眼，切成长方形小段，咖喱取一下小块备用。
3/10 起油锅，先把打散的鸡蛋液放入锅内滑散，然后盛出备用。
4/10 继续放入油，先把葱花炝锅，然后把鸡肉丁放入炒至变色。
5/10 接着放入胡萝卜丁继续翻炒，放少许酱油提色。
6/10 取一小块咖喱，放入锅中，加入200克清水，编炒一会
7/10 待咖喱汁浓缩起泡即可加入炒好的鸡蛋。
8/10 放入适量米饭，盐继续翻炒均匀上色。
9/10 最后加入切好的菠萝块翻炒两下即可出锅。
10/10 装盘出锅，一道色香味俱全的泰式菠萝咖喱鸡肉饭已在你面前了！
菠萝最后放翻炒几下即可，切忌长时间翻炒菠萝。
鸡肉很易熟，变色即可，时间长容易变老口感变硬。
如果喜欢吃咖喱味重的，可根据个人口味多放几块。
