青椒炒豆角的做法_菜谱_香哈网
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青椒炒豆角
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青椒炒豆角

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青椒炒豆角,先把青椒干煸一下,就不辣了,这是一道下饭可口的家常菜~

作者: 禅源
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好食材

    1/16 准备好食材

  • 将豆角除掉头部切断,清洗干净

    2/16 将豆角除掉头部切断,清洗干净

  • 把蒜剥皮切成片

    3/16 把蒜剥皮切成片

  • 将青椒去籽洗净后切成块

    4/16 将青椒去籽洗净后切成块

  • 锅中倒入适量水,烧开后倒入豆角

    5/16 锅中倒入适量水,烧开后倒入豆角

  • 五分钟后,盛入盘中,以备待用

    6/16 五分钟后,盛入盘中,以备待用

  • 锅中倒入适量植物油,油烧至七分熟,加入一勺盐

    7/16 锅中倒入适量植物油,油烧至七分熟,加入一勺盐

  • 倒入青椒进行干煸

    8/16 倒入青椒进行干煸

  • 干煸至青椒表面呈虎皮状,盛入盘中

    9/16 干煸至青椒表面呈虎皮状,盛入盘中

  • 剩余油,爆香蒜与红辣椒

    10/16 剩余油,爆香蒜与红辣椒

  • 倒入青椒进行翻炒

    11/16 倒入青椒进行翻炒

  • 再倒入豆角一同翻炒

    12/16 再倒入豆角一同翻炒

  • 翻炒豆角至香后,加入适量白糖

    13/16 翻炒豆角至香后,加入适量白糖

  • 翻炒均匀

    14/16 翻炒均匀

  • 盛入盘中

    15/16 盛入盘中

  • 青椒炒豆角就可以呈上桌子了~

    16/16 青椒炒豆角就可以呈上桌子了~

  • 小贴士

    1、提前将豆角煮五分钟,利于成熟
    2、把青椒干煸一下,就不辣了
    3、菜中加入白糖,口感更香

    作者: 禅源

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