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一直想做道“简单做、热量低”的菜，适合减重人群。想了很多，觉得今天这道菜特别合适！ 夏日炎炎，特别想吃凉拌菜，酸辣酸辣的。可是外面的凉拌菜，油脂很高，不太适合*人群吃。 所以今天的菜，也是稍微改良过的。营养价值丰富，还超级好吃
15分钟
酸辣
初级
其他
煮
家常菜
1/8 按照要求，备好需要的食材
2/8 辣椒切小段
3/8 青瓜削皮
4/8 青瓜切成菱形状的薄片
5/8 虾仁白灼煮好，捞出
6/8 拿出大碗，放入切好的青瓜、虾仁和辣椒，并且加入酱油和醋
7/8 搅拌均匀
8/8 最后淋上芝麻油，搅拌，即可
1.真的好好吃，满足了我想吃酸辣的渴望哈哈
2.青瓜要切薄，虾仁水煮后也可以过下冰水，口感会更好！
3. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用；还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老，并且黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢；黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
