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晶莹剔透的青瓜虾仁非常清淡而且营养。在清炒的方式下能保持虾仁的鲜度和黄瓜的清香。不加葱姜蒜任何佐料，能吃出营养和原汁原味！
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/8 准备好去皮虾仁一份。也可以鲜大虾自己剥。今天用了现成的虾仁
2/8 黄瓜切小丁装盘备用。
3/8 锅中放入适量葱油烧热，再加黄瓜丁翻炒
4/8 接着将虾仁倒进去一起翻炒。
5/8 加入适量的盐和味精继续翻炒。
6/8 炒到虾仁变成虾球黄瓜碧绿色，加入适量的水淀粉。（淀粉加水）
7/8 炒拌均匀即可关火。
8/8 晶莹剔透的青瓜虾仁就做好了。
这个清炒黄瓜虾仁不放葱姜蒜更能提现它的味道，才能不会吃出葱蒜的臭味，葱油是提前用大葱慢熬好的油，也可以直接用玉米油，只要不带别的味道就可以，新鲜虾仁味道会更鲜美，只是要用胡椒粉和料酒淀粉腌制一会儿才不腥
