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杂鱼煲
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杂鱼煲

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独家 · 1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.8万

味道鲜美的汤菜

作者: 楠哥私房烘焙
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型鱼香
  • 难度级别初级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 姜切片

    1/14 姜切片

  • 葱切葱花

    2/14 葱切葱花

  • 沙丁鱼洗净去内脏

    3/14 沙丁鱼洗净去内脏

  • 泥猛鱼洗净去内脏后中间切段

    4/14 泥猛鱼洗净去内脏后中间切段

  • 鱿鱼洗净切段

    5/14 鱿鱼洗净切段

  • 扒皮鱼洗净去内脏

    6/14 扒皮鱼洗净去内脏

  • 八爪鱼洗净

    7/14 八爪鱼洗净

  • 锅中放入适量清水,放入姜片煮沸

    8/14 锅中放入适量清水,放入姜片煮沸

  • 倒入所有食材小火煮10分钟

    9/14 倒入所有食材小火煮10分钟

  • 小撒入胡椒粉和少许盐后再煮半分钟关火

    10/14 小撒入胡椒粉和少许盐后再煮半分钟关火

  • 装碗撒上葱花,杂鱼煲制作完成

    11/14 装碗撒上葱花,杂鱼煲制作完成

  • 蜜桔切2半

    12/14 蜜桔切2半

  • 挤出桔汁

    13/14 挤出桔汁

  • 倒入少许生抽拌匀后可当蘸鱼的酸甜酱汁

    14/14 倒入少许生抽拌匀后可当蘸鱼的酸甜酱汁

  • 小贴士

    1.不放油直接放水和姜片煮是为了还原海鲜原有的味道

    作者: 楠哥私房烘焙

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