无水无油酸奶蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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无水无油酸奶蛋糕
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无水无油酸奶蛋糕

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作者: 皮卡丘P1KAQIU
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他

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  • 分离蛋清蛋黄,蛋黄和酸奶拌匀

    1/10 分离蛋清蛋黄,蛋黄和酸奶拌匀

  • 低粉和玉米淀粉混合过筛加入

    2/10 低粉和玉米淀粉混合过筛加入

  • 拌匀

    3/10 拌匀

  • 蛋清打发至湿性大弯钩状态<br/>

    4/10 蛋清打发至湿性大弯钩状态<br/>

  • 和面糊拌匀<br/>

    5/10 和面糊拌匀<br/>

  • 模具内涂油防粘面糊后震出气泡<br/>

    6/10 模具内涂油防粘面糊后震出气泡<br/>

  • 深烤盘倒入水<br/>

    7/10 深烤盘倒入水<br/>

  • 把模具隔水一起放入烤箱水浴法135度70分钟<br/>

    8/10 把模具隔水一起放入烤箱水浴法135度70分钟<br/>

  • 取出后放置常温倒出来即可<br/>冷

    9/10 取出后放置常温倒出来即可<br/>冷

  • 成品

    10/10 成品

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