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1/5 把茄子洗干净切条，放适量白醋可以防止茄子变黑
2/5 第2步把它捞起来，去掉多余的水分 然后锅里倒入食用油，把油温升到7成热，倒入茄子炸
3/5 茄子嫁到金黄色了
4/5 有点软软的就捞起来
5/5 然后就把油倒出来起锅放少量油，放蒜头，辣椒，海天蚝油，酱油，食用盐
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家常菜
