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番茄鸡蛋卷
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番茄鸡蛋卷

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独家 · 1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.1万

全程小火。营养搭配合理,元气满满的早餐。

作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材,还有自己喜欢吃的酱(黄豆酱,老干妈等)均可。我忘记拍酱的照片了。

    1/16 准备食材,还有自己喜欢吃的酱(黄豆酱,老干妈等)均可。我忘记拍酱的照片了。

  • 小番茄烫开水去皮。切碎备用

    2/16 小番茄烫开水去皮。切碎备用

  • 火腿切片,葱花备用。

    3/16 火腿切片,葱花备用。

  • 小番茄加入面粉里,加入时间盐和清水搅拌均匀。

    4/16 小番茄加入面粉里,加入时间盐和清水搅拌均匀。

  • 再加入食用油少许。

    5/16 再加入食用油少许。

  • 面糊呈酸奶状拉线即可。

    6/16 面糊呈酸奶状拉线即可。

  • 平底锅润油,倒入一勺面糊。小火摊平。

    7/16 平底锅润油,倒入一勺面糊。小火摊平。

  • 放入火腿片,打入一个鸡蛋(我用的24寸锅,一个鸡蛋多了,我取出了蛋清,只用了蛋黄。)

    8/16 放入火腿片,打入一个鸡蛋(我用的24寸锅,一个鸡蛋多了,我取出了蛋清,只用了蛋黄。)

  • 鸡蛋打散,摊平。

    9/16 鸡蛋打散,摊平。

  • 撒入芝麻

    10/16 撒入芝麻

  • 撒入葱花

    11/16 撒入葱花

  • 翻面

    12/16 翻面

  • 抹上酱,加入自己喜欢的配菜卷起即可。

    13/16 抹上酱,加入自己喜欢的配菜卷起即可。

  • 出锅。

    14/16 出锅。

  • 上桌

    15/16 上桌

  • 再搭配个包谷珍稀饭,味道美极了。

    16/16 再搭配个包谷珍稀饭,味道美极了。

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