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豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果，豆腐中蛋白质含量高，对减脂人群所需的非肉类蛋白是很好的补充。
15分钟
家常味
中级
快手菜
煮
家常菜
1/13 准备豆腐个小葱。
2/13 一锅莫过豆腐高低的凉水，加入半勺盐。
3/13 放入豆腐，60度左右的水，中火闷煮2分钟，水不需要开，就这样温水煮。
4/13 小葱切碎备用。
5/13 煮好的豆腐切丁。
6/13 找个大一点的容器放入切好的小葱和豆腐。
7/13 加入1/2勺盐。
8/13 2勺生抽。
9/13 是2勺陈醋。
10/13 1/2勺白糖。
11/13 所有调料配齐。
12/13 用颠盆子的方法，混合颠匀。
13/13 成品图。我一个人能吃一盘。
