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爱心馒头
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爱心馒头

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一次发酵,美味可口蓬松。

作者: 小橙子de妈咪
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材(玉米油没拍上)

    1/17 准备食材(玉米油没拍上)

  • 先把牛奶、糖、和油混合均匀。在加入面粉和酵母,揉成光滑的面团。

    2/17 先把牛奶、糖、和油混合均匀。在加入面粉和酵母,揉成光滑的面团。

  • 接着把面团平分成两等份。

    3/17 接着把面团平分成两等份。

  • 其中一份白面团在分成两等份。

    4/17 其中一份白面团在分成两等份。

  • 分别加入紫薯粉和火龙果粉,合成光滑的面团。

    5/17 分别加入紫薯粉和火龙果粉,合成光滑的面团。

  • 把白面团平分成10等份,另外两个面团分別分成5等份。

    6/17 把白面团平分成10等份,另外两个面团分別分成5等份。

  • 包包子一样把火龙果面团包起来,收口朝下,擀0.5厚面片。

    7/17 包包子一样把火龙果面团包起来,收口朝下,擀0.5厚面片。

  • 四分之三处切开,

    8/17 四分之三处切开,

  • 对折在对折(1,2对折)

    9/17 对折在对折(1,2对折)

  • 用掌心压扁

    10/17 用掌心压扁

  • 整型

    11/17 整型

  • 全部做完

    12/17 全部做完

  • 放蒸锅里,一次发酵至两倍大。

    13/17 放蒸锅里,一次发酵至两倍大。

  • 开大火,上蒸汽计时,10~15分钟关火。焖3-5分钟后打开锅盖出锅。

    14/17 开大火,上蒸汽计时,10~15分钟关火。焖3-5分钟后打开锅盖出锅。

  • 别一种口味

    15/17 别一种口味

  • 成品

    16/17 成品

  • 成品

    17/17 成品

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