保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 2958收藏
独家 · 1.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5.7万
为你心爱的他，做个简单的爱心馒头吧！喜欢的一起动手起来吧！
1小时56分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/29 先来张成品图
2/29 准备好所有材料
3/29 先将紫薯去皮，切成薄片
4/29 放入蒸锅中
5/29 大火蒸十分钟
6/29 用筷子能轻松扎透，说明可以了，如果不够熟，就多蒸两三分钟，蒸到软烂为止！
7/29 取出，倒入大盆中，趁热加入白糖
8/29 用勺子压成泥
9/29 加入面粉
10/29 酵母水加入适量温水中搅拌至融化
11/29 少量多次慢慢地加入面粉里
12/29 用筷子搅拌成絮状
13/29 揉成软硬适中的光滑面团
14/29 盖上保鲜膜
15/29 放温暖处发酵两倍大，手指沾面粉在中间扎个洞，不回缩即可！
16/29 拉开内部组织成蜂窝状，也代表醒发好了！
17/29 将面团取出放案板上揉搓排气！
18/29 搓成长条
19/29 分成等份
20/29 团圆！（可以多揉一会面团会更劲道哦！）
21/29 取一个面团，用手搓成两头尖的形状
22/29 用手掌按扁
23/29 从右向左折叠如图！
24/29 用刀在中间切一刀，如图
25/29 把两边分别向中间翻过来，一个爱心就好了
26/29 依次做好所有，放入蒸锅中，不开火，醒发二十分钟，醒发两备大
27/29 锅上气放入锅中大火蒸15分钟
28/29 闷五分钟再开盖！
29/29 成品图！我是娇娇爱美食！一起来香哈交流吧！
因为面粉的吸水量不同，而且加了紫薯泥，水的量，一定要少量多次地慢慢添加！搅拌成絮状后再揉成光滑面团！做好后一定要再醒发20分钟，蒸熟后一定要闷五分钟再开盖！防止面团回缩！
