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现在正是黄瓜大量上市的季节,每年的这个时候我们家都是换着花样做菜吃,现在季节吃正好。 黄瓜可生吃也可熟食,做法多样,抗衰老等等。翡翠黄瓜卷,翠绿的颜色赏心悦目。黄瓜中含有黄瓜酸,能够促进人体的新陈代谢,排除我们身体里的毒素,顾黄瓜可减肥的功效,怎么吃都不胖,补水还排毒。这道菜简单,脆爽清新美味。
1/8
黄瓜在淡盐水中泡十分钟洗净,
2/8 用削皮刀按紧黄瓜,从一头削下去,
3/8 从一头卷起来,
4/8 码入盘中,
5/8 葱蒜,红椒切碎
6/8 将蒜,葱,红椒装入碗中加入盐,鸡精,生抽,香油,白糖,醋调成汁,
7/8 将调好的汁淋在黄瓜卷上,用一根香菜装饰一下。
8/8 美吧!
黄瓜片最好用刮皮刀那样均匀又薄,调汁可根据自家人的喜欢调。