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现在正是黄瓜大量上市的季节，每年的这个时候我们家都是换着花样做菜吃，现在季节吃正好。 黄瓜可生吃也可熟食，做法多样，抗衰老等等。翡翠黄瓜卷，翠绿的颜色赏心悦目。黄瓜中含有黄瓜酸，能够促进人体的新陈代谢，排除我们身体里的毒素，顾黄瓜可减肥的功效，怎么吃都不胖，补水还排毒。这道菜简单，脆爽清新美味。
32分钟
爽口
初级
凉菜
其他
其他
1/8
黄瓜在淡盐水中泡十分钟洗净，
2/8 用削皮刀按紧黄瓜，从一头削下去，
3/8 从一头卷起来，
4/8 码入盘中，
5/8 葱蒜，红椒切碎
6/8 将蒜，葱，红椒装入碗中加入盐，鸡精，生抽，香油，白糖，醋调成汁，
7/8 将调好的汁淋在黄瓜卷上，用一根香菜装饰一下。
8/8 美吧！
黄瓜片最好用刮皮刀那样均匀又薄，调汁可根据自家人的喜欢调。
