翡翠黄瓜卷的做法_菜谱_香哈网
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翡翠黄瓜卷
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翡翠黄瓜卷

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翡翠黄瓜卷~秋冬补水排毒吃黄瓜~黄瓜是所有食物中含水量最高的高达96.7%,家里来客年夜饭必备的“高颜值”黄瓜卷。

作者: AA木子-GuLi
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 黄瓜用盐搓洗并冲洗干净,切去两头。

    1/15 黄瓜用盐搓洗并冲洗干净,切去两头。

  • 用刮刀削薄片。

    2/15 用刮刀削薄片。

  • 全部完成。

    3/15 全部完成。

  • 一端开始从下往上卷起来。

    4/15 一端开始从下往上卷起来。

  • 卷的稍微紧实些。

    5/15 卷的稍微紧实些。

  • 同样的方法全部卷好,摆盘。随自己喜欢的形状来摆放。

    6/15 同样的方法全部卷好,摆盘。随自己喜欢的形状来摆放。

  • 西红柿清洗干净,用小刀从顶部开始转圈削皮。

    7/15 西红柿清洗干净,用小刀从顶部开始转圈削皮。

  • 直至削到底部,一定要小心哦不要削断。

    8/15 直至削到底部,一定要小心哦不要削断。

  • 从一端卷起。

    9/15 从一端卷起。

  • 一层一层顺着卷,直到全部卷完。

    10/15 一层一层顺着卷,直到全部卷完。

  • 然后翻过来就是一朵花喽。

    11/15 然后翻过来就是一朵花喽。

  • 稍加整理放到中间部位。

    12/15 稍加整理放到中间部位。

  • 取一小碗倒入醋、生抽、盐、糖、香油、自制辣椒油调汁。

    13/15 取一小碗倒入醋、生抽、盐、糖、香油、自制辣椒油调汁。

  • 吃的时候将调好的汁浇到上边。(吃的时候再浇汁,要不隔时间长黄瓜卷就不脆了)

    14/15 吃的时候将调好的汁浇到上边。(吃的时候再浇汁,要不隔时间长黄瓜卷就不脆了)

  • 爽口美味的翡翠黄瓜卷完成。

    15/15 爽口美味的翡翠黄瓜卷完成。

  • 小贴士

    1、吃的时候再浇汁,要不隔时间长黄瓜卷就不脆了。
    2、黄瓜片不能削的太厚,越薄越好卷起来。

    作者: AA木子-GuLi

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