马兰头肉馅粑粑的做法_菜谱_香哈网
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马兰头肉馅粑粑
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马兰头肉馅粑粑

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独家 · 5401浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.1万

非常鲜美好吃的一道野菜粑粑

作者: 小若53
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 马兰头洗净焯水,水里放少许盐

    1/15 马兰头洗净焯水,水里放少许盐

  • 焯好水的马兰头,捞出放入凉水中

    2/15 焯好水的马兰头,捞出放入凉水中

  • 马兰头捞出挤干水分,切碎备用

    3/15 马兰头捞出挤干水分,切碎备用

  • 锅中放适量油,倒入切好的马兰头炒香

    4/15 锅中放适量油,倒入切好的马兰头炒香

  • 放适量盐和少许味精,翻炒均匀

    5/15 放适量盐和少许味精,翻炒均匀

  • 炒好的马兰头盛出,放入大盆中。

    6/15 炒好的马兰头盛出,放入大盆中。

  • 倒入两碗糯米粉

    7/15 倒入两碗糯米粉

  • 一碗半粘米粉

    8/15 一碗半粘米粉

  • 倒适量水,用筷子搅拌成絮状

    9/15 倒适量水,用筷子搅拌成絮状

  • 揉成面团

    10/15 揉成面团

  • 分成剂子包入适量肉馅,再收口搓圆

    11/15 分成剂子包入适量肉馅,再收口搓圆

  • 全部做好,一共做了17个

    12/15 全部做好,一共做了17个

  • 冷水上锅盖上盖子蒸二十分钟

    13/15 冷水上锅盖上盖子蒸二十分钟

  • 蒸好后再每五分钟即可

    14/15 蒸好后再每五分钟即可

  • 成品图(今天在乡下做的没有好看的盘子,将就看吧)

    15/15 成品图(今天在乡下做的没有好看的盘子,将就看吧)

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