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多炸一会儿更香脆。不喜欢料酒味儿的可以不加。
15分钟
孜然
中级
其他
腌
家常菜
1/9 鸡胸肉从中间切开。
2/9 用刀背敲击鸡肉。（待会儿腌制入味儿）
3/9 放到碗里。
4/9 切生姜，加盐、黑胡椒粉、生抽、料酒腌制10分钟。
5/9 腌制好的鸡排蘸淀粉。
6/9 再蘸鸡蛋液。
7/9 最后蘸面包糠。
8/9 锅内加油，五成热下鸡排炸至金黄色捞出控油。
9/9 撒上孜然粉和辣椒粉，或者切小块，蘸番茄酱，就可以吃啦！
喜欢吃皮，可以多蘸一次淀粉和鸡蛋。
