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牛油果中还含有大量的不可溶纤维，能够有效帮助加快人体消化，在加快肠道运动的同时，堆积在体内的残留物能够快速排出体外，有效防治便秘。牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。减脂增肌必不可少的绝佳选择。 虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。
15分钟
甜味
中级
烧烤
煮
西餐
1/17 准备食材：牛油果1个，酸奶100克，全麦土司2片。夹心海苔6片。熟虾仁12个。
2/17 牛油果对开，去核。
3/17 去皮备用。
4/17 牛油果一半总勺子压成泥，一半切丁备用。
5/17 将牛油果泥和牛油果粒混合在一起。
6/17 倒入100克酸奶。
7/17 搅拌均匀备用。
8/17 全麦土司去边，切成6块，海苔也一分为二。
9/17 平底锅不放油，烘烤上色。
10/17 翻面，另一面也上色。
11/17 铺入盘底。
12/17 牛油果沙拉抹在海苔上。
13/17 放入熟虾仁。(生虾仁用料酒抓一下，开水煮熟即可。)
14/17 依次放在土司片上。
15/17 全部码好。
16/17 成品图。
17/17 这些材料一共做了两份，这是另一份。
