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牛油果，原产于墨西哥和中美洲，是热带东南亚的一种油性水果，营养丰富，尤其是含有大量的不饱和脂肪酸，可生吃，也可加工成人造黄油，有降低血糖、保护心血管、*养颜、改善便秘，为高能低糖水果，减肥必不可少的水果。
15分钟
甜味
中级
其他
凉拌
家常菜
1/19 准备食材：牛油果一个，圣女果实际用量3个，苦菊一小把，紫甘蓝1/6。黄瓜1/2根。焙煎芝麻沙拉汁适量，黑胡椒碎少许。
2/19 所有食材冲洗干净控水备用。
3/19 苦菊一小把
4/19 徒手撕碎放入盘底。
5/19 紫甘蓝切丝。
6/19 铺在苦菊上。
7/19 牛油果一分为二，去核。
8/19 牛油果去皮。
9/19 切成片。
10/19 铺在紫甘蓝上。
11/19 圣女果切三刀，一分四片。
12/19 铺在牛油果上。
13/19 黄瓜切菱形块。
14/19 铺在最上层。
15/19 挤上焙煎芝麻沙拉汁。
16/19 最后撒上黑胡椒碎即可食用。
17/19 成品图。
18/19 番外篇：配个咖啡，美美的下午茶，能量满满。
19/19 再来一张翻拌均匀的沙拉，怎么都好吃，口水流的止不住。
