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1/4 猪蹄切开两半，方便熟和入味。用清水浸泡一下血水清洗干净，放入锅内。
2/4 切葱、姜、蒜
3/4 把切好的葱姜蒜放入锅内，放入花椒、大料、桂皮、香叶、香草。盖上锅盖，选择蹄筋类
4/4 煮好的猪蹄，切蒜沫倒入酱油和少量醋，粘猪蹄吃
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