保存到手机
看更多做法
9.8万点赞 · 365收藏
独家 · 5.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名16.8万
有营养，家里人都爱吃
45分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/5 猪蹄挑选前蹄，不要选特别白的，要挑选像烧过的猪蹄。猪蹄要焯水，票去白么。取出洗净。
2/5 准备辅料，葱姜蒜，料酒，大料，冰糖，酱油，醋，大枣，枸杞，咸盐都备好
3/5 把洗净，拔毛的猪蹄放入高压锅了，要想更烂些，就将猪蹄改刀。所有辅料放入高压锅。添水摸过猪蹄。
4/5 成品，时间40分钟
5/5 上盘
成品后，要改刀后在吃。如果口味重些，可改刀后回锅抄一下。更加有味道。猪蹄汤留着可以炖菜吃。
