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1/5 海螺用淡盐水泡一个小时左右
2/5 用牙刷刷洗干净，再用清水冲洗几次
3/5 锅内放入适量清水，放入海螺，姜片，料酒，大火煮开，继续煮五分钟
4/5 出锅装盘，倒一点一品鲜酱油
5/5 揭掉肉上面的盖，用牙签轻轻一拽完整的海螺肉就出来了
用淡盐水泡可以让海螺把泥沙吐干净
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