保存到手机
看更多做法
4.6万点赞 · 15收藏
独家 · 1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名40.2万
45分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/11 姜切片，葱切段，准备四五颗左右的小白菜洗净切好
2/11 排骨洗净冷水下锅，锅中放入一勺料酒、姜片、葱段、五香粉（葱姜放入一半的量）
3/11 排骨炖至表面熟后（用筷子叉一下，透了就行，或者看时间十分钟左右）捞出洗净控水（记得一定要洗干净浮沫，最好先捞出浮沫再捞排骨）
4/11 锅中放入油
5/11 放入控好水的排骨
6/11 放入剩下的葱和姜翻炒至排骨表面微黄
7/11 加入适量的水（炒好后我倒入了了一个砂锅里）
8/11 加入半勺料酒和少量胡椒粉（勺是指汤勺）
9/11 水开后加入准备好的白菜、适量枸杞
10/11 煮炖半小时左右加入盐
11/11 再煮5-10分钟后关火即可
