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1/10 排骨浸泡与清水15分钟,去血水,洗净,用盐,鸡精,淀粉,料酒,胡椒粉,酱油腌制入味
2/10 准备5片左右白菜,洗好,切三短(也可以按照自己喜欢的大小)
3/10 喜欢吃辣的朋友可以准备点辣椒
4/10 土豆去死,切块
5/10 少许油,把腌制入味的排骨,放入锅中爆炒
6/10 再加入土豆一起炒1分钟左右
7/10 清水加入酱油,鸡精,盐,做成酱料
8/10 倒入抄好的土豆和排骨中,盖上锅盖
9/10 大概炖到这样子,汁液较浓稠
10/10 加入白菜和辣椒,小火炖到入味,即可食用
土豆去皮可用沸水煮5分钟左右,拿只筷子可以戳进去拿起来不会掉,放入冷水中,用手轻轻滑一下,就发现皮很容易去掉,而且去的很干净(⊙o⊙)哦