江西炒粉(米粉)的做法_菜谱_香哈网
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江西炒粉(米粉)
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江西炒粉(米粉)

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作者: 静默浅笑
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 土扎粉放入热水中一小时,泡好盛出沥干表面水分(因为家人从老家带过来的,路途上小事故,大部分都碎了)

    1/5 土扎粉放入热水中一小时,泡好盛出沥干表面水分(因为家人从老家带过来的,路途上小事故,大部分都碎了)

  • 备好食材

    2/5 备好食材

  • 锅烧热,放入适量油,油烧热,打入两个鸡蛋或肉丝╲肉片(看个人),铲子弄碎,翻炒,然后放入小青菜,火腿肠,葱白,翻炒,

    3/5 锅烧热,放入适量油,油烧热,打入两个鸡蛋或肉丝╲肉片(看个人),铲子弄碎,翻炒,然后放入小青菜,火腿肠,葱白,翻炒,

  • 炒至配料差不多时放入米粉翻炒

    4/5 炒至配料差不多时放入米粉翻炒

  • 加入适量盐,六月鲜,酱油,辣椒面,翻炒均匀,盛碗

    5/5 加入适量盐,六月鲜,酱油,辣椒面,翻炒均匀,盛碗

  • 小贴士

    土扎粉热水泡至可掐断,米粉则用热水煮开煮至断生,沥干水分,同样步骤操作

    作者: 静默浅笑

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