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江西拌粉
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江西拌粉

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江西拌粉是江西省的一道汉族风味小吃,属赣菜系。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成。 (我不喜欢吃花生米,所以这里就不放了哦)

作者: 紫陌_红尘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 既然是做江西拌粉,必须得吃江西米粉呀!

    1/6 既然是做江西拌粉,必须得吃江西米粉呀!

  • 将米粉放入开水中煮熟。

    2/6 将米粉放入开水中煮熟。

  • 捞出过凉开水沥干。

    3/6 捞出过凉开水沥干。

  • 碗里放入姜末蒜末辣椒粉,淋入热油,再加一勺剁椒盐和生抽调味。

    4/6 碗里放入姜末蒜末辣椒粉,淋入热油,再加一勺剁椒盐和生抽调味。

  • 将调好的味汁还有萝卜干放在粉上,再撒上葱花。

    5/6 将调好的味汁还有萝卜干放在粉上,再撒上葱花。

  • 拌匀即可开吃呢,虽然咱没去过江西,但江西米粉还是可以吃的呢!

    6/6 拌匀即可开吃呢,虽然咱没去过江西,但江西米粉还是可以吃的呢!

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