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我这是上辈传下来的简单做法，所以省略了焯水的这一步，但是其味道特别的鲜 夏季作为一个关键的季节，天气炎热大家都喜欢吃一些清冷的和一些生的食物，但是由于这些食物不能够给我们身体结构足够的营养，所以还是需要吃一些滋补的食物 而且我在里面加了胡萝卜，最主要胡萝卜可以起到泻火的作用
48分钟
家常味
中级
羹类
煮
其他
1/12 买来的老母鸡不用拔毛，也没什么要特别处理的，只需清洗干净即可
2/12 胡萝卜一个、姜、黑木耳放入碗中，加水泡发，在洗净
3/12 胡萝卜洗净切滚刀丁
4/12 洗净的母鸡放入锅中加1500克的水
5/12 放入姜片
6/12 再加盐，烧开
7/12 烧开后倒入砂锅，盖上盖
8/12 打开高温按钮，慢炖一个半小时左右，需要强调一下，我这砂锅的高温也是属于小火慢炖的温度
9/12 这时闻到老母鸡的香味了，现在就可以分别倒入胡萝卜丁
10/12 泡发洗净的黑木耳，再盖上盖，大约十来分钟左右，烧开就可以装盘食用了
11/12 装盘撒上点葱花，先让手机尝尝美味
12/12 利用手机功能，附上美美的图片
一般炖鸡汤，排骨汤都是后加盐，但是我喜欢更入味所以提前加的盐，这个根据自己喜欢
如果像我这样先放盐，盐的量要扣除零点五克左右
因为在炖煮的过程中，水量会有所消耗
