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有甜酱面，当然，也会有甜酱茄子。茄子制作成甜品小吃，给夏日带来不一样的口感体验~
15分钟
甜味
初级
下饭菜
焯
家常菜
1/17 准备好食材
2/17 将青椒洗净切段，以备待用
3/17 把茄子洗净，除掉头部，对切一刀再切成片
4/17 锅中倒入适量水，烧开后，倒入茄子
5/17 用水焯烫一下
6/17 盛入碗中，加入适量淀粉
7/17 搅拌均匀
8/17 调一碗汁，里面加入适量芝麻香油、甜酱、白糖，搅拌均匀，以备待用
9/17 热锅，倒入适量植物油
10/17 油烧至七分熟，倒入茄子
11/17 将茄子炸香炸软
12/17 盛入碗中
13/17 剩余油，倒入调好的白糖甜酱，入香后盛入碗中，淋在茄子上
14/17 搅拌一下，确保入味均匀
15/17 放上青椒段
16/17 风味独特的甜酱茄子就制作好了~
17/17 成品图
1、茄子焯烫一下，口感更好
2、将茄子用淀粉搅拌均匀，利于外皮香脆
