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鲜豆角炖肉
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鲜豆角炖肉

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肉肉肥而不腻,豆角香甜,特别好吃!

作者: 紫色浪漫私房菜
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类私房菜
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系家常菜
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  • 美美图片来一张,肉肉和豆角炖的软烂。

    1/15 美美图片来一张,肉肉和豆角炖的软烂。

  • 准备食材,豆角掐段。

    2/15 准备食材,豆角掐段。

  • 猪肉切小块。

    3/15 猪肉切小块。

  • 锅内放油,放佐料爆香。

    4/15 锅内放油,放佐料爆香。

  • 放肉肉炒香。

    5/15 放肉肉炒香。

  • 放一勺料酒。

    6/15 放一勺料酒。

  • 放一勺生抽。

    7/15 放一勺生抽。

  • 一勺老抽。

    8/15 一勺老抽。

  • 放开水,没过肉肉。

    9/15 放开水,没过肉肉。

  • 放冰糖,大火烧开,转小火炖煮20分钟。

    10/15 放冰糖,大火烧开,转小火炖煮20分钟。

  • 放盐。

    11/15 放盐。

  • 放豆角,再炖10分钟。

    12/15 放豆角,再炖10分钟。

  • 大火收汁,放胡椒粉鸡精。

    13/15 大火收汁,放胡椒粉鸡精。

  • 可以出锅啦!

    14/15 可以出锅啦!

  • 香气扑鼻,特别好吃

    15/15 香气扑鼻,特别好吃

  • 小贴士

    肉肉用开水或者热水炖煮会烂的快。

    作者: 紫色浪漫私房菜

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