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火龙果心形馒头，是由红心火龙果精心制作而成，香软可口，健康营养，老少皆宜~
25分钟
甜味
中级
主食
蒸
其他
1/22 准备好食材
2/22 将一半火龙果切成块
3/22 把火龙果放入水果搅拌机中，榨成汁
4/22 将200克小麦粉倒入碗中
5/22 把火龙果汁倒入小麦粉中
6/22 将2克酵母粉倒入60毫升温水中，搅拌均匀
7/22 把搅拌好的酵母倒入小麦粉中
8/22 用筷子顺时针搅拌
9/22 搅拌至棉絮状
10/22 用手不断按揉至球形
11/22 盖上保鲜膜
12/22 放在温暖处发酵两小时
13/22 两小时后，火龙果球形是原来的两倍大
14/22 洒上少许小麦粉，继续按揉，排出气泡
15/22 用心形模具把火龙果面团制作好心形
16/22 一共制作了6个，放于蒸格中
17/22 把蒸格重叠起来，盖上盖子，放于阳光处，进行第二次发酵，至少40分钟
18/22 时间到后，锅中倒入适量水，放上蒸格，水开后，调成小火，蒸15分钟后关火，再焖五分钟
19/22 蒸好后，好香啊，蓬松柔软的火龙果心形馒头准备出锅
20/22 放入盘中
21/22 营养健康的火龙果心形馒头就制作好了~
22/22 成品图
1、火龙果心形馒头，不用添加白糖，因为火龙果的糖分足矣
2、酵母粉需用温水激活
3、面粉顺时针搅拌至棉絮状，再进行按揉
4、放于温暖处发酵
5、蒸好的馒头再焖五分钟，更香软
