保存到手机
看更多做法
牛角面包
3.2万点赞 · 16收藏
独家 · 7507浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.3万
作者: 杜多多Dori
1小时
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
展开全部用料
做法 将做法保存到手机
1/15 备好食材
2/15 除黄油之外所有材料倒入厨师机
3/15 中速4档搅拌成团倒入黄油
4/15 中速5档搅拌15-20分钟成手膜状态
5/15 盖上保鲜膜放入温暖处发酵至两倍大不回缩状态，烤箱发酵约一个小时
6/15 排气平均分成八个小剂子约65克
7/15 做成胡萝卜状盖保鲜膜醒10-15分钟
8/15 擀面团
9/15 卷起
10/15 做成牛角状
11/15 放温暖处发酵烤箱发酵约40分钟
12/15 发酵1.5倍
13/15 表面刷上蛋液，撒上黑芝麻
14/15 上下火放入预热的烤箱175度18分钟
15/15 盛盘
恭喜您! xiangha100已复制成功！
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信
